L'été est enfin là, apportant avec lui cette envie irrésistible de se rafraîchir avec une délicieuse glace. Que vous soyez plutôt amateur de saveurs classiques ou en quête de nouveautés audacieuses, les marques ne cessent d'innover pour séduire vos papilles. Entre créations artisanales et produits industriels revisités, le marché des desserts glacés propose une diversité exceptionnelle. Des bâtonnets glacés aux cônes crémeux, en passant par les mochis glacés et les sorbets fruités, découvrez les incontournables de cette saison estivale pour des plaisirs glacés garantis.
Les marques artisanales qui révolutionnent l'univers des glaces
Les glaces artisanales connaissent un véritable essor auprès des consommateurs français, séduits par la qualité des ingrédients et le savoir-faire authentique. Ces créations se distinguent par leurs arômes naturels, leur texture onctueuse et leur engagement pour des produits sans additif. Magnum, la glace enrobée de chocolat par excellence, continue de séduire avec ses versions revisitées comme le Magnum Remix proposé à 4,39 euros pour quatre glaces ou 4,49 euros pour six glaces mini, offrant une expérience gourmande avec son enrobage de chocolat croquant.
Parmi les adresses parisiennes incontournables, la Maison Kayser propose des pots de glace d'exception à 8,90 euros pour 500 millilitres, déclinés dans des parfums classiques et raffinés tels que chocolat, pistache, café, vanille, framboise, citron et mangue. Ces créations reflètent l'attention portée aux matières premières de qualité. Dans le même esprit, la Maison Alpérel propose ses glaces artisanales à 6,90 euros le pot, fabriquées selon des méthodes traditionnelles qui préservent les saveurs authentiques.
La Maison La Cornue se distingue avec sa glace rhum raisin à 8,90 euros pour 500 millilitres, un parfum nostalgique qui fait voyager les papilles. Pour les amateurs de saveurs originales, la glace au macaron infiniment yuzu est proposée à 7,20 euros pour 160 millilitres, tandis que la glace veloutée infiniment fruits rouges offre une explosion de fraîcheur au même tarif et pour le même format. Les desserts glacés Hugo & Victor constituent également une option premium, disponibles à partir de 5,70 euros pour 165 millilitres ou 14,90 euros pour 550 millilitres.
Berthillon et Amorino : l'excellence à la française
Le patrimoine glacé français s'incarne dans des institutions comme la Maison À la Mère de Famille, qui propose ses créations à 5,50 euros la glace. Cette enseigne historique perpétue une tradition de qualité avec des recettes élaborées à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Les glaces françaises se distinguent par leur équilibre parfait entre crémeux et intensité des arômes, qu'il s'agisse de vanille, chocolat, caramel beurre salé ou encore tiramisu.
Les petits pots de crème framboise, vendus 3,99 euros pour 134 grammes, incarnent cette recherche de perfection dans des formats individuels. Le coffret Esquimow représente une option idéale pour les familles, proposé à 14 euros pour quatre pièces ou 24 euros pour huit, offrant ainsi une variété de plaisirs glacés à partager lors des chaudes journées d'été.
Häagen-Dazs et Ben & Jerry's : les valeurs sûres américaines
Les marques américaines ont su s'imposer sur le marché français grâce à leurs recettes généreuses et leurs associations de saveurs audacieuses. Häagen-Dazs propose notamment son parfum miel, pêche et rose à 6,19 euros pour 460 millilitres, une création sophistiquée qui marie des notes florales et fruitées avec une texture veloutée incomparable. Cette marque demeure synonyme de qualité premium avec ses glaces élaborées à partir de crème fraîche et d'ingrédients naturels.
Ben & Jerry's, connu pour ses mélanges gourmands et ses morceaux généreux, propose ses sundaes à 5,69 euros le pot. La marque américaine a su conquérir le public français avec ses créations iconiques qui transforment chaque dégustation en expérience ludique et savoureuse. D'autres spécialités comme la glace caramel salé avec sauce caramel et cacahuètes, disponible à 6,99 euros pour 430 millilitres, illustrent cette approche gourmande qui caractérise les desserts glacés d'outre-Atlantique.
Les nouvelles tendances glacées pour rafraîchir votre saison estivale
L'innovation dans le secteur des glaces répond aux nouvelles attentes des consommateurs en matière de santé, d'environnement et d'originalité. Les mochis glacés, ces petites bouchées japonaises composées d'une enveloppe de pâte de riz moelleuse enrobant une glace onctueuse, connaissent un succès grandissant. Little Moons propose ses mochis glacés à 5,29 euros pour six pièces, tandis que Carrefour offre une alternative plus accessible à 3,99 euros pour six mochis, démocratisant ainsi cette tendance venue d'Asie.
Les enseignes de grande distribution rivalisent d'ingéniosité pour proposer des glaces de qualité à prix accessibles. Franprix commercialise des pots de glaces entre 3,90 euros et 4,10 euros, permettant à tous de profiter de saveurs variées sans se ruiner. Les cônes Kinder Bueno, vendus 3,89 euros pour quatre glaces, séduisent les amateurs de chocolat et de noisettes avec leur texture croustillante et leur cœur fondant. De même, les glaces Rocher et Raffaello sont proposées au même tarif pour quatre bâtonnets, offrant une expérience gourmande inspirée des célèbres confiseries.
Glaces végétales et bio : Magnum Vegan et La Collective Paris
La tendance vegan révolutionne l'univers des desserts glacés avec des créations aussi onctueuses que leurs homologues traditionnelles. Les bâtonnets vegan coco proposés par Lidl à seulement 2,39 euros pour quatre portions de 90 millilitres constituent une option économique et respectueuse de l'environnement. Ces glaces sans produits laitiers utilisent des bases végétales comme la coco, offrant une texture crémeuse et des saveurs authentiques.
Les consommateurs soucieux de leur alimentation se tournent également vers les glaces bio, comme les bâtonnets à la fraise Monoprix Bio vendus 2,99 euros pour 300 grammes. Selon un classement indépendant où aucune marque n'a payé pour figurer, les bâtonnets glacés aux fruits de Picard obtiennent la meilleure note avec 90 sur 100, notamment grâce à leur composition sans sucre ajouté. Le sorbet pomme, pêche, mangue d'Adélie arrive en deuxième position avec 84 sur 100, composé à cent pour cent de fruits sans colorants ni arômes artificiels.
La glace façon pâte à tartiner bio de La Mémère obtient 76 sur 100 dans ce classement, se distinguant par son absence d'additif. Les mini ultra-fruités fraise mangue de Pop Fruit, certifiés bio avec de la pulpe de fruits, récoltent 79 sur 100, tout comme les glaces à l'eau bio Yeti élaborées avec des arômes naturels. Ces références démontrent qu'il est possible de concilier plaisir gustatif et engagement pour une alimentation plus saine.
Sorbets fruités et parfums originaux : Picard Surgelés et Thiriet
Les sorbets connaissent un engouement particulier lors des fortes chaleurs grâce à leur fraîcheur intense et leur légèreté. Picard se positionne comme un acteur majeur avec plusieurs références remarquables, notamment ses bâtonnets aux fruits rouges à 3,10 euros pour 232 grammes et ses bâtonnets caramel au beurre salé proposés à 2,99 euros pour 243 grammes. La marque propose également une glace au citron yuzu à seulement 2 euros pour 102 grammes, offrant une saveur acidulée et rafraîchissante venue du Japon.
Le sorbet le cacao de Picard obtient 75 sur 100 dans le classement indépendant, apprécié pour sa composition sans matière grasse qui en fait une option légère pour les journées estivales. Les bâtonnets Auchan à la fraise, notés 75 sur 100, sont élaborés uniquement à base de fruits, tandis que le sorbet plein fruit fraise d'Erhard contient 55 pour cent de fraises et obtient 66 sur 100. Ces produits témoignent de l'effort des enseignes pour proposer des compositions transparentes et naturelles.
Pour les amateurs de découvertes gustatives, plusieurs marques proposent des parfums inédits. La glace au rhum Phraya est commercialisée à 8,95 euros, offrant une expérience spiritueuse originale. Les bâtonnets mangue et cœur au yaourt, disponibles à 4,99 euros pour 240 ou 280 grammes, combinent l'exotisme fruité avec la douceur lactée. Grom propose son tiramisu glacé à 6,99 euros pour 460 millilitres, transposant le célèbre dessert italien en version rafraîchissante. Les bâtonnets framboise passion de la Maison du Chocolat, proposés à 6 euros, associent l'acidité des fruits rouges à l'onctuosité du chocolat pour une expérience sensorielle unique.
Les options créatives ne manquent pas avec des produits comme Fruttini by MO, disponible à partir de 4,50 euros, ou encore les glaces et coffrets Emkipop X Gimber commercialisés à partir de 3,90 euros et 19,90 euros pour dix bâtonnets. Les sucettes à congeler de la marque U, notées 69 sur 100, utilisent des colorants naturels et offrent une alternative ludique pour les enfants. Enfin, les glaces à l'eau citron Pop Polo obtiennent 63 sur 100 et se distinguent par l'absence d'additif à risque, répondant aux préoccupations croissantes des consommateurs pour des produits sains et transparents.